Choses à faire au marché de Noël de Nuremberg

Une boucle de la Hauptmarkt

Commencez dans les allées de chalets du Christkindlesmarkt. Seuls les commerçants dont les produits correspondent à la tradition du marché et aux cadeaux de Noël sont admis, avec les artisanats locaux en priorité. De nombreux vendeurs fabriquent ce qu'ils vendent, c'est pourquoi Nuremberg est appelée la petite ville de bois et de tissu. Les lumières sont à LED et fonctionnent avec 100 pour cent d'électricité verte régionale.

Ensuite, faites face à la Frauenkirche. Son horloge Männleinlaufen joue chaque jour autour de midi, avec sept princes-électeurs défilant devant l'empereur Charles IV dans un spectacle d'environ quatre minutes.

Marchez jusqu'à la Schöner Brunnen au coin de la place. La plupart des visiteurs font la queue pour l'anneau de laiton principal. Les habitants tournent plutôt l'anneau situé sur le côté face à la Frauenkirche, pour la même chance et sans attente.

Terminez par trois saucisses de Nuremberg dans un petit pain et un morceau d'Elisenlebkuchen. Le tableau résume la boucle, le temps que prend chaque étape et ce qu'elle coûte.

Qui est le Christkind

Le Christkind est l'ambassadeur du marché. Une fille de la région, âgée de 16 à 19 ans, est élue et sert pendant 2 ans. Sa première tâche chaque saison est le prologue qui ouvre le marché, lu depuis le balcon de la Frauenkirche devant la foule rassemblée sur la Hauptmarkt.

Le prologue n'est que le début. Pendant la période de Noël, elle honore plus de 170 rendez-vous, au marché et dans des associations caritatives. Lors des visites de la dernière saison, elle a aussi offert aux enfants un tour de carrousel gratuit au Noël des enfants.

Le marché commence toujours le vendredi avant le premier dimanche de l'Avent. La saison prochaine, il se tiendra du 26 novembre au 24 décembre. La tradition est ancienne : ses racines remontent à 1530 et la première mention explicite du marché date de 1678.

La commande classique

La saucisse de Nuremberg bénéficie du statut d'indication géographique protégée de l'UE depuis 2003, et la tradition de sa recette remonte à 1313. Les véritables mesurent 7 à 9 cm de long. Au marché, vous les mangez trois dans un petit pain (Drei im Weggla), ou par 6, 8, 10 ou 12 sur une assiette d'étain dans les Bratwurstküchen.

Le Lebkuchen de Nuremberg est protégé par l'UE depuis 1996 et doit être fabriqué à Nuremberg. L'Elisenlebkuchen est plus strict, avec au moins 25 pour cent de fruits à coque et au plus 10 pour cent de farine. Les biscuits speculatius et les bretzels figurent aussi sur la liste.

Pour une boisson chaude, vingt vendeurs de vin chaud partagent une même tasse via un pool commun. Nuremberg a été le premier marché allemand avec une consigne de tasse réutilisable, et vous pouvez garder la tasse en renonçant à la consigne. Le vin chaud aux myrtilles est le conseil local. Cherchez les bonshommes en pruneaux (Zwetschgenmännle), des figurines de 9 à 22 cm en pruneaux et figues séchées, vendues dans cinq chalets. Plus de détails sur la nourriture se trouvent dans le guide du marché de Noël de Nuremberg.

Des dégustations déjà organisées

Si vous préférez que quelqu'un explique chaque bouchée, plusieurs balades réservables intègrent les dégustations. Le tableau compare ce que chacune sert et le prix affiché sur sa page de visite.

Quatre marchés, une balade

Le marché des villes jumelées sur la Rathausplatz est celui à ajouter en premier. Ses chalets reversent leurs recettes à des associations caritatives des 14 villes jumelées de Nuremberg.

Le Noël des enfants (Kinderweihnacht) sur la Hans-Sachs-Platz est conçu pour les familles, avec son propre carrousel. Le marché Original Regional vend des produits locaux et régionaux.

Pour trier les chalets par centre d'intérêt, le marché publie six parcours thématiques : traditions de Noël, artisanat créatif, produits locaux et régionaux, chalets caritatifs, produits officiels du Christkindlesmarkt et offres véganes.

Le Winterdorf sur la Jakobsplatz se trouve un peu plus loin, et le marché GoHo HoHo et la cour artisanale du Handwerkerhof sont deux autres arrêts cités par les voyageurs. La plupart des marchés et des sites sont à 10 à 15 minutes de marche les uns des autres.

La liste des gratuites

Les chalets et les places sont gratuits chaque jour de la saison. Le prologue du Christkind est libre d'accès depuis la place au pied de la Frauenkirche. L'horloge Männleinlaufen joue chaque jour autour de midi.

Le Lichterzug, le défilé des lanternes des enfants, se regarde gratuitement tandis qu'environ 1 000 écoliers marchent de la Fleischbrücke jusqu'au château impérial. Les visites gratuites de la ville n'ont lieu que le week-end. En semaine, une Old Town Walking Tour payante comble le vide.

Ce qui coûte encore de l'argent

Quelques choses sont payantes, comme le guide du marché de Noël de Nuremberg les liste à partir des informations du marché et de la ville. Le Christkindlesmarkt-Taler est une pièce de $5.57 (€5) acceptée aux chalets de la Hauptmarkt, au marché des villes jumelées, au Noël des enfants et à Original Regional. Les toilettes publiques de l'hôtel de ville, dont l'entrée se fait depuis la Rathausplatz, coûtent $0.56 (€0.50).

Une cabine de toilettes payantes se trouve sur l'Obstmarkt derrière la Frauenkirche. Emportez un peu d'argent liquide depuis un distributeur d'une banque officielle, car certains vendeurs n'acceptent que le numéraire.

Des choix inhabituels

Regardez le Lichterzug. Environ 1 000 écoliers portent des lanternes de la Fleischbrücke jusqu'au château impérial, et cela ne coûte rien.

Descendez sous terre. Les propres conseils du marché mentionnent une visite de cave de grès qui se termine par une Rotbier à la brasserie Altstadthof.

Faites un tour dans la diligence jaune qui stationne au marché, ou dans le petit train Bimmelbahn qui fait le tour de la ville.

Faites cuire votre propre Lebkuchen à l'atelier de fabrication de pain d'épices du Lebkuchen-Schmidt, puis flânez dans la Weißgerbergasse, la rue des tanneurs.

Réservez un portrait avec le marché en arrière-plan. La séance photo au marché de Noël place un photographe local à vos côtés. Pour un guide rien que pour vous, Christmas Market Magic with a Local est une balade d'une heure à $110 par personne.

Les sites autour de la vieille ville

Le château impérial (Kaiserburg) domine la vieille ville au bout du parcours du Lichterzug. Le billet complet coûte $11.13 (€10) et les moins de 18 ans entrent gratuitement, comme l'administration des palais bavarois le liste sur la page du marché de Noël de Nuremberg. La visite du château avec dégustation de Lebkuchen ajoute un guide et une dégustation de pain d'épices sur 3 heures pour $77 par personne.

L'église St Sebald et le St Lorenz sont les deux grandes églises de la vieille ville. La maison de Dürer et le musée du jouet couvrent le peintre de la ville et ses jouets. L'hôtel de ville accueille un concert de l'Avent, et le concert de l'Avent à la Meistersingerhalle dure 100 minutes pour $56 par personne.

Plus loin, le Centre de documentation sur les lieux de rassemblement du parti nazi couvre l'histoire la plus sombre de la ville. Uber fonctionne à Nuremberg si vous voulez y aller rapidement.

Une réservation, plusieurs arrêts

Le tableau aligne les options réservables selon ce qu'elles couvrent, leur durée et le prix affiché sur chaque page de visite. Chaque prix est par personne, sauf si la visite se vend en groupe.

Laquelle vous convient

Avec un petit budget, la Christkindlesmarkt Senses Walk à $17 est le départ guidé le moins cher. Pour la nourriture avec l'histoire, la Christmas Market History & Culinary Delights Tour à $28 est notée 4,6 sur 42 avis. Une famille ou un petit groupe dispose d'un guide rien que pour lui avec la Private Old Town & Christmas Market Tour, $133 pour jusqu'à 8 personnes.

Si vous logez à Munich, le train depuis là-bas prend à peine plus d'une heure, et l'excursion d'une journée à Nuremberg depuis Munich organise la journée pour $88 par personne.

Le pour et le contre

L'argument pour, c'est la tradition. La foire de Noël sur la Hauptmarkt remonte au 17e siècle, les chalets privilégient les artisanats locaux et quatre marchés se trouvent à 2-3 minutes de marche l'un de l'autre. L'entrée et le prologue d'ouverture sont gratuits.

L'argument contre, ce sont le coût et la météo. Un voyageur a trouvé les souvenirs plus chers que dans les autres marchés allemands. décembre à Nuremberg compte en moyenne 1,4 heure d'ensoleillement par jour, alors habillez-vous pour le gris et le froid. Beaucoup de visiteurs le classent pourtant parmi les meilleurs marchés d'Allemagne pour les articles faits main.

Planifier selon la durée du voyage

De fin novembre à mi-décembre, en semaine, est la fenêtre que suggèrent les guides de voyage. La Hauptmarkt est à environ 10 minutes de marche de la gare centrale, et l'aéroport de Nuremberg est à 15 à 20 minutes de la vieille ville. Le train depuis Munich prend à peine plus d'une heure.

Les cartes sont largement acceptées en ville, mais emportez du numéraire pour les chalets. Les prises allemandes sont de type F.